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豉汁蒸盘龙鳝--开年奉上一道大菜,味道鲜美,营

文章来源:本站原创作者:admin 发布时间:2018-02-18 点击数:

新的一年到来,www.68977.com,开年第一天,人人都希望天天龙精虎猛,所以做过年菜的时候,不免要想些好彩头的菜式,我觉得盘龙鳝就挺好的,做盘龙鳝看上去觉得功夫繁多,其实很简单的,调味汁调好就行,腌一下,蒸个10来分钟就可以了,又鲜又好吃,下面小编分享一下我自己的做法

盘龙鳝一条(大约1000克)豆豉3勺,生抽,料酒,盐,油,葱

锅里烧开水,将盘龙鳝放入热水中过一下,将身上的黏液除去,捞出用清水洗干净

用刀在背部转圈切,不要切断

用所有调料将盘龙鳝腌制一下

腌好之后将盘龙鳝放入一个大盘,锅里烧开水,将盘龙鳝放入锅蒸12分钟就可以了

豉汁盘龙鳝成品图

标签 豉汁 盘龙 开年 味道鲜美 营养丰富